XP以降のcmd.exeならF7で一覧出したりできるんちゃうかな。つか、とりあえずhelpって打つといいよ。あとWindowsのヘルプ見れ。
プロパティ開いても設定の意味がようわからんかったりするのがなー。[コマンドの履歴]の[バッファサイズ]と[バッファ数]って、ちゃんとわかってる人いるんか？
Unix shell族に慣れてるとクォートが謎動作でワンライナーとか書ける状況じゃないんでさっさと地獄の火の中に投げ込んだ方がいいよ＞cmd.exe
Cygwin使えでFAと（しかしそれはそれでものすごくハマったりするけど）。